Plural achète le café à un prix équitable et stable. Mais nous ne comptons pas nous arrêter là. Au-delà des relations commerciales, nous soutenons la culture paysanne avec des projets de formation, d’équipement, et nous allons à la rencontre des producteurs pour comprendre de quoi ils ont besoin dans leurs villages.

On apprend beaucoup de choses en buvant le café Plural. Les techniques de torréfaction, depuis les grains verts jusqu’aux breuvages aux nuances complexes. Mais aussi l’histoire d’une culture paysanne et de communautés qui œuvrent, de la Colombie à la région parisienne, pour nous apporter un café qui a du sens - et du goût.

Café Plural forme des personnes réfugiées au métier de barista, afin de contribuer à leur insertion, à leur montée en compétences et à leur avenir.