Plural Cafe
Colombie - Tejipaz (Restaurer la paix grâce au café)
Colombie - Tejipaz (Restaurer la paix grâce au café)
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Origine : Pitalito, Huila, Colombia
Score SCA : 85/100
Altitude : 1700m - 1900m
Procès : Lavée
Profil aromatique : Café équilibré, Bergamote, Cassonade, Fruits Secs.
Café Tejipaz fait référence à une coopérative de femmes à Grenade, Antioquia, Colombie, qui vise à établir et à maintenir la paix dans la région, à relancer le développement économique et à promouvoir une économie durable.
Le village de Grenade est situé non loin de la route principale entre Medellín et Bogotá. C'est l'une des zones les plus influencées par la guérilla en Colombie. Bien que Grenade ait toujours été une terre de café, malheureusement, les cultures ont été ignorées pendant des décennies.



